PARA LEER Publicado originalmente en la edición impresa de la revista en Mayo de 2014

 

La verdad sobre el colesterol

La verdad sobre el colesterol

Jonny Bowden y Stephen Sinatra

Ediciones Urano

Nos lo han repetido hasta la saciedad: el colesterol es el principal enemigo de nuestro corazón. Entonces, ¿por qué una de cada dos personas que ingresan en el hospital por un infarto de miocardio presenta niveles normales de colesterol? Basados en las más recientes investigaciones, los doctores Jonny Bowden y Stephen Sinatra sostienen que la molécula del colesterol guarda poca relación con los problemas cardiovasculares. El mito del colesterol, denuncian en una obra tan rigurosa como bien documentada, ha sido alimentado por la industria farmacéutica, que ingresa miles de millones al año gracias a las estatinas, los medicamentos que se recetan a pacientes con colesterol alto. Sin embargo, los verdaderos enemigos del corazón son la inflamación, la oxidación, el azúcar y el estrés. El libro incluye un plan de emergencia para proteger el sistema cardiovascular a través de nuestro mejor aliado: la alimentación.

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